Frische, die schmeckt: Die Verpflegung von Kindergarten- und Schulkindern ist eine große Aufgabe. Denn während die Eltern eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ihres Nachwuchses wünschen, bevorzugen die Kinder selbst eher Fast Food und trendige Gerichte.
Beides zu vereinen ist unsere Aufgabe. Das Resultat ist ein wöchentliches Speisenangebot mit einer ernährungsphysiologisch optimierten Auswahl an Mahlzeiten. Für die Verarbeitung verwenden wir qualitativ hochwertige Waren mit hohem Frischkostanteil.
Bei kindgerechter Präsentation der Speisen und unter Berücksichtigung der kindlichen Vorlieben fördern wir so schon früh das Ernährungsbewusstsein unserer kleinen und grossen Gäste.
Dabei achten wir besonders auf einen geringen Fettanteil sowie auf eine schonende Zubereitung der Speisen.
Es besteht die Möglichkeit der vegetarischen Ernährung.
Bei fleischhaltigen Gerichten sorgen wir für einen ausgewogenen Wechsel zwischen Rind-, und Geflügelfleisch sowie Fisch.
Wir verwenden kein Schweinefleisch
Unsere Bewirtschaftungskonzepte für Schulen und Kindertagesstätten sind:
Belieferung
Wir beliefern Ihre Einrichtung täglich mit warmen Speisen, die vormittags in einem Hauskochbetrieb in Ihrer Nähe
zubereitet werden. Sie brauchen die Speisen dann nur noch auszuteilen. Auf Wunsch stellen wir das nötige Personal zur Verfügung.
Zubereitung frisch vor Ort
Wenn es Ihre Räumlichkeiten erlauben, bereiten wir die Speisen an Ort und Stelle frisch zu.
Art und Umfang des Speisenangebotes hängen von den jeweiligen Gegebenheiten ab. |
